Sunday, December 30, 2012

Kluay Cherm กล้วยเชื่อม (plátano en syrup con leche de coco)




 
Receta de postre especial para el año nuevo! En Tailandia tenemos diferentes tradiciones para año nuevo y una de ellas es comenzar el año comiendo algo dulce, de esta forma el año que comienza vendrá lleno de cosas dulces para nuestras vidas. En tailandés, Plátano significa "fácil", así que todo lo que quieras lograr en ese año será fácil de conseguir.

Disfruta de este postre dulce con tu familia y seres queridos.

Ingredientes:

4                      Plátanos verdes

½ taza            Azúcar

½ taza            Agua

            1 taza             Leche de coco




Preparación:

1.    En el sartén, poner el azúcar y el agua, y calentar hasta que hierva. Asi obtendrás el Syrup.

2.    Pelar el plátano, cortarlo por la mitad y colocarlos en el syrup. Cocinar hasta que el plátano cambie a color de oro (10 min aprox). Retirar del fuego.

3.    Servir con leche de coco.